Dimanche 8 mai
Le buffle est l'animal emblématique de la culture Toraya : ces animaux ont une importance primordiale dans les cérémonies funéraires, ils constituent un symbole social et leur possession représente la richesse et le pouvoir, la valeur des terres est mesurée à leur aune. De façon surprenante, on ne les voit pas travailler dans les rizières, ni tirer de lourdes charges sur les routes ; ils sont dans les champs, se prélassent quelquefois dans une mare boueuse pour se protéger des insectes ou passent plusieurs heures par jour, le museau attaché à un anneau, pour muscler leur nuque et parfaire leur port de tête. Ce sont des animaux particulièrement placides que l'on n'entend jamais !
Aujourd'hui à Rantepao, c'est jour de marché : Gaëlle et moi sommes accompagnées par Alex et Fou, nos copains Toraja et Malaisien ! Le grand marché de Rantepao, Pasar Bolu, a lieu tous les 6 jours. Cet événement social important attire les habitants de toute la région et les plus beaux buffles s'y échangent ; les albinos sont les plus prisés, un superbe mâle adulte, avec de longues cornes et les yeux bleus peut valoir jusqu'à 300 millions de roupies, soit près de 240 000€ !
Ce grand marché ne se réduit pas à la vente des buffles, on y achète aussi beaucoup de porcs déjà saucissonnés sur leur brancart de bambou, prêts à emporter, pour servir de repas aux convives des différentes cérémonies ; il est aussi, avec le poulet, la base de l'alimentation locale. Un immense marché classique est attenant au précédent : on y trouve tout ce qui peut être utile au quotidien.
Nous passons la matinée sur ce lieu. Alors que nous étions venus à pied (environ 2 km), nous reprenons un bémo pour aller au centre ville déjeuner, tous les quatre, au Rumah Makan Saruran, un petit restaurant sino-indonésien, que Fou affectionne particulièrement. Dans la soirée, c'est à notre tour de lui faire découvrir le Mart's café : un guide particulièrment talentueux joue de la guitare et chante : nous passons une autre agréable soirée après une après-midi tranquille.
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